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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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鉅亨網記者張欽發 台北
同列百元以上股價俱樂部的可寧衛 (8422) 及日友環保 (8341) 等兩大廢棄物清理個股，其2015年第4季的營收可望同創歷史新高，同時，在2016年的專案整治及稼動率提升挹注其營運動能走強，其中可寧衛2016年營運的專案訂單已看到第2、3季，營運表現不看淡，去年及今年兩年預估都將賺回超過1個股本。
而潤泰集團的日友環保的營收動能強勁，同時其2015年1-3季財報每股稅後盈餘達3.29元，其股價12月31日以128.5元作收，距日友去年3月23日以45元掛牌價，其漲幅達到185%。
可寧衛2015年第2季起受惠高雄地區廢棄場址整治訂單挹注，營收走揚至10月營收以2.62億元創下今年新高，其11、12月營收維持高檔水準，第4季營收可望創新高，法人預估，可寧衛2015年第4季營收可望較第3季成長3%，2015年全年每股挑戰11元。
同時，可寧衛2016年營運的專案訂單已看到第2、3季，營運表現不看淡，今、明兩年預估可將賺回超過1個股本。
可寧衛的2015年的第3季財報獲利搶眼，其第3季營收7.53億元，稅後盈餘3.25億元，獲利創7季以來新高，單季每股稅後盈餘達2.99元，可寧衛2015年1-3季的財報報稅後盈餘9.04億元，年增率21.57%，每股稅後盈餘達8.3元。
可寧衛以「一條龍」的廢棄物處理量能領先，短期內同業恐難超越，可寧衛目前在有害廢棄物固化許可處理量達單月1.53萬公噸，固化掩埋場許可處理達單月2.4萬公噸、一般事業廢棄物掩埋場月處理量單月3萬公噸，三者在台灣者屬於第一大。
可寧衛的產能建置為「一條龍」的服務，包括一般事業廢棄物及有害事業廢棄物處理公司，包括開挖、清運、固化、掩埋垂直整合的廢棄物處理。而依照2014年的營運結構比重分析，其掩埋收入占77%、固化收入占14%、清運收入6%、汙染及廢棄場址整治收入占3%。
潤泰集團旗下的日友環保具中國大陸十三五環保政策題材，日友在2015年1-3季財報內容，營收11.66億元，毛利率55.53%，稅後盈餘3.56億元，年增率64.43%，其每股稅後盈餘為3.29元。
而日友在2015年第4季營收將達4.35億元，為連續第5個季度營收創新高，而第4季單季每股稅後盈餘將達到1.25元的水準，2015年全年每股稅後盈餘將達到4.5元的高水準區，也將優於市場原預估的4.25元。
日友環保2016年的營運動能來自於廢棄物物化的產能利用率提升，預計2016年將達到30%的產能利率水準，優於目前的20%，而北京二廠公司已提出申請，由於十三五計劃對環保議題的重視，因此2016年可望會啟動興建，最快在2017年的下半年可以進入運轉，並成為日友下階段的營運成長動能。
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